30대부터 자연건강, 대체의학, 식이요법에 관심을 가지고 꾸준한 연구와 노력을 기울여 오던 중, 삼백초와 작두콩의 효능·효과에 매료되어 20여 년 전 친환경 농법으로 직접 재배를 하기 시작하면서 장금이궁중칼국수의 역사는 시작되었다.거슬러 올라가면 1995년 식용기러기(모스코비 덕)를 사육하면서 보양삼백고(補陽三白膏:양기의 상징인 “기

4월 9일까지 1인분 1만2000원에 양념 소갈비 즐길 수 있는 서현 맛집비싼 고급 음식으로 알려진 소갈비는 구이 방법과 양념 배합에 따라 맛이 달라지는데 특히 연탄불로 구울 때 가장 맛있다고 알려져 있다.분당 서현 맛집으로 알려진 248연탄집은 가스불이 아닌 연탄으로 직접 굽는 소갈비 전문점으로 사람들에게 알려져 있다. 특히 소갈비는 가스불보다 연탄불로

오정농수산물도매시장 건너, 품격 있는 고급 인테리어와 슬로푸드 명소로 자리잡아! 가장 서민적이면서도 맛의 품질이 고급한 음식이 족발이다. 우리나라의 족발에 비견할 수 있는 독일식 족발 요리를 학센(Schweine Haxen)이라고 하는데, 대전 오정동에 학센 전문 요리집이 있다.이곳은 주문과 동시에 조리가 시작되기 때문에 미리 예약을 하고 가는 것이 좋다.

두부 요리가 이토록 세련된 품격을 갖출 수 있을까? 서울 종로구 소재 '교동두부'는 맛과 멋을 동시에 갖춘 품격 있는 두부 요리를 선보이며 인사동맛집, 인사동가족모임으로 입소문을 타고 있다.두부 요리라 하면 대중적이고 매우 흔하게 생각하기 마련. 업체는 이러한 고정관념을 탈피하여 새로운 두부 요리 트렌드를 선도하고 있다.업체는 수제두부정식과 교동순두부

숯불향 가득한 깊은 풍미의 직화구이 닭갈비가 신림동 별미로 새롭게 떠오르고 있다. 서울 관악구 신림동 소재 신림동맛집 '깡통닭갈비'는 일반 고기불이 아닌 숯불 직화구이 방식으로 닭갈비를 요리하여 타 업체와 차별화된 맛을 선사하고 있다.업체는 맛과 서비스, 합리적인 가격까지 두루 갖춘 신림맛집 으로 입소문을 타고 있다. 업체는 닭갈비, 매운맛 닭갈비, 데

제주도 현지에서 엄선한 청정 돼지고기를 제공하는 신촌삼겹살맛집이 화제다. 서대문구 창천동 소재 '제주돈1848'은 당일 항공 운송한 제주도 돼지고기를 엄선해 제공하는 신촌고기집으로 명성을 높이고 있다.신촌 이대거리에는 요식업 업체들이 즐비 하지만 제주도 현지에서 당일 운송한 업체는 많이 없다고 한다. 매장 입구에 들어서면 '제주직송도야지' 문구가 새

볏짚과 삼겹살의 찰떡 궁합을 바탕으로 비발디파크 관광객들 입맛을 사로잡는 홍천맛집이 화제다. 강원도 홍천군 서면 소재 대명비발디파크맛집 '먹골촌'은 볏짚삼겹살 메뉴를 통해 겨울 스포츠 마니아들의 입맛을 충족시키는 곳으로 널리 알려져 있다.업체는 1300도 고온의 화력으로 볏짚삼겹살을 초벌하여 제공하는 것이 특징이다. 덕분에 돼지고기 특유의 잡내를 없애

최근 방송된 MBC에브리원 예능 프로그램 '맛있을 지도 시즌2'에서는 충남 천안시 성정1동에 위치한 천안성정동맛집 닭내장탕&숙성닭갈비 전문점 '원조닭내장탕·닭갈비'가 소개된 바 있다.이날 MC, 게스트 연예인 등의 출연진은 업체 매장을 직접 방문해 '닭내장탕'과 '숙성닭갈비' 메뉴를 주문하여 직접 맛을 체험했다. 방송에서는

대한민국에서 베니스를 찾으라면 그곳은 바로 통영이 아닐까? 그만큼 통영은 동양의 베니스라고 할만큼 아름다운 풍경을 자랑한다. 게다가 이곳에 오면 볼거리 뿐 아니라 먹거리까지 반하게 만드는 맛집들이 많다. 통영의 향토음식인 꿀빵, 회, 다찌는 기본이고 다양한 해산물을 맛볼 수 있다.그 중 특히, 통영시가 추천한 민수사는 안재욱, 허경환 등 연예인들이 자주찾고

강릉하면 오죽헌과 경포대가 떠오른다. 그만큼 강릉과 오죽헌은 강릉의 상징이다. 여기에 최근 관광객들 사이에 떠오르고 있는 강릉 맛집이 있다. 바로 치즈닭갈비로 유명한 솔올통나무닭갈비 집이다.SBS 30부작 '사임당 빛의 일기'로 인해 강릉을 찾는 관광객들 사이에서 맛집하면 대부분 솔올통나무닭갈비를 추천한다. 그만큼 맛있다는 증거다.가격대 역시 합리적이어

최근 인기리에 방영되고 있는 SBS 30부작 '사임당 빛의 일기'로 인해 강릉을 찾는 관광객들이 많다. 강릉은 오래전부터 경포대와 오죽헌 등 유명 관광지로 인해 사계절 사람들의 발길이 끊어지지 않는 곳이다.특히 사임당의 인기로 인해 사임당이 살았던 오죽헌과 주변 유적지가 새롭게 조명되고 있다. 이렇게 강릉이 전국의 많은 사람들로부터 관심을 받는 가운데

순대국밥은 계절과 상관없이 사계절 내내 사랑받는 메뉴 중 하나다. 저렴한 가격에 머릿고기, 염통 등 푸짐한 부위별 고기와 쫄깃한 순대를 맛볼 수 있기 때문이다. 또 순대는 철분과 각종 영양소가 풍부해 빈혈과 안구질환이 있는 사람에게 효능이 좋다.이런 가운데 경기도 가평 청평면 청평리 소재 맛집 ‘상암순대국(대표 이부자)’이 전통순대국을

겨울 추위를 피해 남쪽나라 찾은 듯 국내 대표 관광지 경주엔 역시나 많은 관광객들의 발길이 끊이질 않는다.세계문화유산의 역사도시답게 사계절을 불문하고 해마다 많은 관광객들이 찾는 곳으로 손꼽히는 곳이기에 국내 다른 여행지와는 사뭇 다른 분위기로 한층 더 설레게 하는 묘한 매력을 지닌 도시다.역사도시 답게 가장 잘 알려진 불국사와 석굴암, 첨성대, 분황사,

어느 날 문득 바다가 보고 싶어질 때, 여수는 안성맞춤인 도시다. ‘여수 밤바다’라는 노래가 있게 한 멋진 풍경이 첫 이유요, 둘째는 그 바다를 배경으로 어우러진 다양한 볼거리가 있기 때문이다. 게다가, 여행에서 빼놓을 수 없는 진귀한 바다의 먹거리가 보장되는 곳이기에 삼박자가 맞는 여행 만점의 도시가 됐다.겨울이 끝나가는 시점에 여수

소상인들이 모여 갖가지 물건을 직접 판매하는 재래시장은 상대적으로 저렴한 비용으로 다양한 맛을 즐길 수 있는 것이 매력이다. 훈훈한 분위기와 인심이 돋보이며, 최근에는 각 지역별 재래시장이 국내외 관광객들에게 핫플레이스로 각광받고 있는 모습이다.서울에 위치하는 재래시장으로는 노량진수산시장이 가장 명성이 높으며, 인천을 대표하는 전통시장은 인천종합어시장, 부

강릉에서 유명한 맛집으로 서울까지 소문난 ‘솔올통나무집닭갈비’는 경포대와 오죽헌, 선교장, 중앙시장 등 유명관광지와 불과 15분 거리에 위치해 있어 관광객들의 발길이 끊이지 않는 음식점이다.강릉시 교동 원주대 앞에 위치한 ‘솔올통나무집닭갈비’는 대학생들에게 경포대 맛집으로 불린다. 이곳은 강릉 맛집답게 닭갈비를 주

이탈리아의 3대 수출품이 파스타, 피자, 마피아라는 농담 섞인 말이 있다. 마피아는 차치하고서라도 파스타가 세계적으로 인기 있는 이유는 그만큼 맛과 식감이 훌륭하기 때문이다. 깊고 진한 맛의 소스를 파스타면에 담뿍 묻혀 입에 한가득 넣으면 칼로리 걱정은 뒤안길로 밀려난다. 한 입 크기로 찢은 빵을 소스에 찍어먹어도, 소스만 싹싹 긁어먹어도, 어떻게 먹어도

부산대 앞에서 40년간 운영한 유명한 고깃집이 있다. 바로 홍보석 숯불구이집이 주인공. 부산대 생들과 거의 반백년을 함께한 터줏대감이다.이렇게 장수한 비결은 어디에 있을까? 그것은 대학생들의 가난한 주머니를 넉넉하게 만들어 준 홍보석만의 경영철학 때문이다. 사장님의 고기에 대한 고집은 40년 전이나 지금이나 한결같다. 저렴한 가격에도 고기 품질이 정말 끝내

제주여행의 감동은 공항에 내린 후 첫 식사에서 결정된다. 그만큼 첫 식사가 차지하는 비중이 크다. 그것은 마치 사람의 첫인상과 같기 때문.제주공항근처에 위치한 제주 ‘홍돈’은 아주 특별한 맛으로 제주를 찾는 관광객들의 입맛을 사로잡는 맛집이다.홍돈은 다른 곳과 달리 무조건 당일 도축한 흑돼지를 잡아 2~4일정도 숙성시켜 고기맛이 훨씬

제주도 이호테우해변에 가면 엔틱과 다양한 인테리어 소품들이 아기자기한 분위기를 더해주는 카페 ‘주비’를 만날 수 있다.‘주비’가 다른 카페와 다른 점은 직접 개발한 메뉴가 많다는 것과 직접 키운 식용 꽃을 음료와 디저트에 사용한다는 점이다. 과일음료는 직접 담근 과일청과 생과일을 사용해 다른 카페와 차별화된 음료디