[불교공뉴스-경기도] 조류인플루엔자(AI) 발생으로 어려움을 겪고 있는 도내 가금류 농가 지원을 위해 경기도가 닭고기 소비 촉진운동에 나섰다.
경기도는 4일 구내식당 점심메뉴로 닭장각백숙(장각은 닭을 1/4등분한 다리부분을 말함)을 마련하고 김문수 경기도지사를 비롯한 전 직원이 참여하는 닭고기 시식행사에 나선다.
도는 4일 점심에 이어 구내식당 주간 식단으로 안동찜닭, 계란장조림, 닭 순살 프라이드치킨 등을 메뉴에 포함시켜 닭 소비를 촉진할 방침이다.
이에 앞선 지난 달 29일 경기도 북부청은 직원 500여 명이 참여하는 닭고기 시식행사를 가졌으며, 김문수 경기도지사 역시 같은 날 부천시에 소재한 역곡 북부시장에서 닭고기 판매와 시식행사를 가진 바 있다.
경기도 총무과 관계자는 “AI로 닭고기와 오리 소비가 감소돼 가금류 농가들의 어려움이 크다.”며 “AI가 인체에 무해한 만큼 공무원이 솔선수범해 시식행사에 나서게 됐다.”고 말했다.
AI 병원체는 70℃에서 35분, 75℃에서 5분간 열처리 하면 모두 사멸하는 특성을 갖고 있어, 익혀먹을 경우 인체에 전혀 해를 끼치지 않는 것으로 알려져 있다.