우유등급 검사에 단백질 추가

[불교공뉴스-경기도] 경기도축산위생연구소(소장 이재구, 이하 연구소)는 올해부터 젖소 사육농가에서 착유하는 우유의 등급검사 항목에 단백질이 추가된다고 8일 밝혔다.

이에 대비해 연구소는 지난해 검사 장비를 구입하고, 검사결과에 대한 오차를 줄이기 위해 농림축산검역본부와 교차 검사와 함께 전통 검사법과 자동화 검사장비의 일치여부를 수차례에 거처 실시하는 등 만반의 준비를 갖췄다.

낙농농가는 지금까지 유지방 중심의 젖소 사양관리에서 벗어나 단백질 함량이 풍부한 사료를 급여해 우유의 품질을 향상시켜야 소득을 늘릴 수 있게 됐다. 기존의 곡물위주 사양관리는 생산비용 증가뿐 만 아니라 지방함량이 높은 관계로 저지방 고품질 우유 공급이라는 트렌드에도 부합되지 않았었다.

연구소 관계자는 “우유 등급검사 항목에 단백질이 추가됨에 따라 고비용 생산구조에 대한 근본적인 개선이 불가피하게 됐다”며, “생산구조가 개선되면 낙농농가 소득증대에도 크게 기여할 것”이라고 말했다.