제천교육지원청(교육장 강성권)은 27일(수) 최근 학교급식 시설 개선 공사를 완료한 두학초등학교 급식 현장을 방문해 특별 위생·안전점검을 실시했다.
이번 특별 점검은 신학기를 맞아 학교급식 식중독 등 위생사고를 사전에 예방하고, 학생들에게 안전한 급식을 제공하기 위해 이루어졌다.
이날 강성권 교육장은 식재료 검수부터 조리 과정, 조리설비 및 식품창고 등을 꼼꼼히 확인한 후 “최근 기온상승에 따른 식중독 사고가 우려되는 시기인 만큼 수시로 손 소독을 실시하고, 가열조리에 철저”를 기하도록 당부하고, “학교급식 위생·안전 확보 등 더욱 안전하고 책임있는 급식 운영”을 부탁했다.
한편 제천교육지원청은 학교급식에 대해 지속적으로 식재료 및 위생 관리, 환경개선 필요 여부 등을 중점 점검해 급식실 오염을 방지하고, 학교급식의 안전성을 확보한다는 방침이다.