블루키트 프리미엄 푸드, 매절토 인기

호남의 푸드 콘텐츠 제작소인 "블루키트"는 상호에 맞게 첫 번째로 자체 제작한 프리미엄 밀키트 "매절토"(매실 발효액에 절인 토마토)를 출시하였다.

매절토는 광주광역시 광산구 도산동에 위치한 "송정가맥"의 인기 메뉴로써 배달 플랫폼과 매장 테이크아웃으로 이미 많은 사랑을 받고 있는 메뉴이다.

잘 익은 완숙 방울토마토를 100% 수작업으로 껍질을 모두 제거하고 매실 발효액에 36시간 저온 숙성하여 만든 건강 푸드이다.

국내산 방울토마토와 매실 발효액, 정제수 외에는 어떠한 첨가물이 들어가지 않아 안심하고 드셔도 된다. 3무첨가를 원칙으로 하여 인공색소, 화학 보존료, 인공향료는 전혀 사용하지 않는다.

또한 블루키트 안동민 대표는“매절토를 활용한 메뉴로는 크래커 위에 리코타 치즈와 콜라보하여 홈파티 메뉴로 각종 샐러드나 피자위에 토핑으로, 플레인 요거트와 함께 아이들의 영양간식으로, 매절토 과육은 NO조리 간편한 플레이팅 와인 안주로, 매절토과즙은 얼음과 탄산수를 넣어 에이드로, 기름지고 느끼한 음식을 먹을때 과일피클로 이외 다양한 푸드페어링이 가능하여 많은 분들에게 사랑을 받을 것으로 예상한다.

온라인 구매는 네이버에서 "매절토" 검색하면 된다.