청주시농업기술센터가 오는 6일부터 9일까지 1100명 대상으로 농업기술센터에서 육성해 온 장담그기 5개 농가(산성것대메주, 옥샘정(낭성), 우윤옥장스토리(낭성), 몽농장(북이), 돌담농원(운동동))에서 오전 10시, 오후 1시, 오후 2시30분 하루 3회씩 된장, 간장 담그는 교육을 실시한다.
농업기술센터가 지난 1996년부터 추진해 온 이래‘우리 장 함께 담그기’는 도시 주부들이 직접 된장을 담가보면서 우리 먹거리의 소중함을 느끼며 안전한 먹거리에 관심을 갖는 소비자들에게 큰 호응을 받았다.
교육에 참여하는 수강생들은 주거 유형이 대부분 아파트라서 장을 담그고 보관하기가 어려운데 우리 장 함께 담그기 참여를 통해서 교육도 받고 장도 담글 수 있으며 장이 익을 때까지 농가에서 보관과 관리해 주고 장이 익는 10월에 가져가게 되어 맛좋은 장을 먹을 수 있는 편리한 이점이 있다.
아직 신청하지 못하고 참여를 원하는 주부들은 청주시농업기술센터 홈페이지 알림터에서 농가의 연락처로 직접 연락하거나 농업기술센터 농촌자원팀(☎043-201-3831)으로 신청하면 된다.
장 담그는 날짜와 시간은 신청자가 정할 수 있다.