단양교육지원청(장연옥 교육장)은 겨울철 노로바이러스 등 식중독 발생 예방을 위해 지난 6일 어상천초등학교를 특별 점검했다.
이날 장연옥 교육장은 급식시설 설비의 상태, 식재료 신선도, 조리종사자의 위생․안전 수칙 준수 여부, 보존식 관리 상태 등 학교급식 전반에 대해 살펴보고, 안전하고 건강한 급식제공을 위한 급식종사자의 노고를 격려하며 “심한 일교차 등으로 인한 식중독 취약시기인 만큼 손 소독을 깨끗이 하고, 가열조리에 철저”를 기하도록 당부하였다.
단양교육지원청 관계자는 “이번 점검을 통해 급식관계자에게 학교급식 위생․안전 확보 및 급식의 질 향상에 대한 경각심을 고취하여 더욱 안전하고 책임있는 학교급식을 운영하고자 한다”며 “학교급식 위생관리수준 향상과 식중독 예방“에 최선을 다할 것이라 밝혔다.