[불교공뉴스-계룡]계룡시농업기술센터(소장 김석조)는 관내 주부 30명을 대상으로『농산물가공(2기)』교육을 실시했다.
이번 교육에서는 전문강사(김찬화)를 초빙하여 10월 23일부터 11월 13일 까지 총 5회에 걸쳐 사과정과, 송이장아찌, 사과시루떡, 김치, 각종 웰빙장아찌 제조원리 및 실습교육으로 진행되고 있다.
이날 교육에 참석한 송기선(두마면)씨는 ‘가족의 건강을 위해 집에서도 간단하게 웰빙장아찌를 만들어 먹을 수 있어 좋았고 우리 식생활에 꼭 필요한 교육이었다’며 ‘앞으로도 우리농산물을 이용한 가공교육에 적극 참가하겠다’고 참석소감을 말했다.
계룡시농업기술센터는 “우수농산물을 이용한 가공교육을 통하여 우리지역 농산물 소비촉진과 웰빙식생활 보급에 기여할수 있는 교육을 지속적으로 개설하겠다.”고 계획을 밝혔다.