청주시농업기술센터(소장 최동운)는 25일 농업기술센터 농산물가공기술지원관에서 2018년 식품가공기능사 자격증 취득과정 수료식을 개최했다.

이 과정은 농업의 6차 산업화를 통한 농업·농촌 활력화와 농산물 부가가치 향상으로 농가소득창출과 농식품가공 창업활동 지원을 위해 진행됐다.

지난 1월 11일부터 5월 24일까지 총 26회에 걸쳐 식품가공, 식품가공기계, 식품위생학 등 필기대비 기초이론과 오이피클, 곡물바, 복숭아통조림, 토마토퓌레, 달걀우유 신선도 검사 실습 등 다양한 농식품 가공기술과 식품검사 등 실기대비 실습교육을 진행했다.

5월 26일부터 6월 3일까지 한국산업인력공단이 시행한 2018년 식품가공기능사 자격증 취득 최종시험결과 응시인원 29명이 모두 합격하는 쾌거를 올렸다.

수료자 박귀순 교육생은“평소 농산물가공에 대해 관심이 많았고, 농사짓고 있는 농작물에 대한 연중 계속 팔 수 있는 가공제품을 개발해 상품화하고 싶어, 식품가공기능사 자격증 취득과정 교육을 참여하게 되었는데, 식품가공에 대한 기초이론지식과 농산물 가공기술 방법을 배울 수 있었으며, 국가인증 식품가공기능사 자격증을 따게 되어 더욱 기쁘다”고 말했다.

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