축산물품질평가원 강원지원(지원장 백장수)은 2018년 5월 21일(월) 한림성심대학교 관광외식조리학과에서 한우고기 우수성 홍보 및 요리대회를 실시하였다.
한우자조금관리위원회가 주최하고 축평원 강원지원이 주관한 이번 행사는 박영철 전국한우협회 강원도지회장이 참석하여 한우고기의 우수성 및 부위별 요리방법에 대하여 교육하였다.
특히 대회에 참여한 70여명의 학생들이 한우고기를 활용하여 다양한 요리를 선보이는 등 큰 관심을 모았다.
백장수 강원지원장은 “젊은 인재들에게 한우고기의 우수성을 알리고 레시피를 직접 개발해 보는 좋은 기회가 되었으며, 이러한 기회를 더욱 확대하여 향후 한우고기 외식사업의 미래를 밝혀 나가겠다.”라고 밝혔다