충청북도단양교육지원청(교육장 김대수)은 안전하고 질 높은 학교급식 운영을 위하여 2018. 2. 22.(목) 유․초․중․고 학교급식관계자, 학부모 급식모니터요원 및 납품업체 등 90여명을 대상으로 연수를 실시했다.
이번 연수는 학생들에게 위생적이고 안전한 학교급식을 제공하기 위하여 새터초등학교 강은정 영양교사가 “학교 식중독 예방관리”에 대하여 학교급식 위생․안전에 관한 현장 사례를 중심으로 예방관리를 강조하였고, 한국산업안전보건공단 충북지사 권진영 교육문화부장이 “학교급식실 산업재해사례 및 예방대책”이라는 주제로 조리실에서 발생할 수 있는 재해사례와 예방법 교육을 실시하였다.
또한 학부모와 민원인들의 청렴 기대수준에 부응하기 위하여 청렴교육도 병행 실시하였다.
이날 김대수 교육장은 학교급식을 위해 수고한 노고에 감사의 뜻을 전하며 “먹는 것이 곧 몸과 마음이 되는 것이며, 좋은 음식을 바르게 섭취하는 것이 건강한 몸과 마음을 만드는 것이니 건강하고 질 높은 급식을 제공하기 위해 학교급식관계자들이 적극 동참해 줄 것”을 당부했다.