충남도 농업기술원이 도시텃밭을 운영하는 도시민들에게 작물의 특성에 맞는 재배관리 요령을 습득할 수 있도록 채소를 기능성으로 분류한 책자를 발간했다.
이 책자는 채소의 기능성에 따라 당뇨, 고혈압, 고지혈, 피부, 위, 간, 뇌, 신장, 눈, 비만, 소화 등 11가지로 분류했으며, 부록으로 작물별 농사일정과 심는 간격 및 시비량을 제시했다.
주요 내용은 기능성별 원인과 식이요법, 기능성별 좋은 채소를 제시했고 작물별 특징, 심는 방법, 묘 기르기, 재배관리, 수확방법 등이 수록됐다.
도 농업기술원 원예연구과 김지광 미래농업팀장은 “매년 기능성 텃밭재배를 위한 전시포를 운영하면서 재배관리에 관한 기술지도를 하고 있다”며 “이러한 기술을 바탕으로 ‘채소의 기능성에 따른 텃밭 재배관리 요령’ 책자를 텃밭을 운영하는 도시민들에게 무료로 제공할 예정”이라고 말했다.