[불교공뉴스-강원도] 강원도농업기술원(원장 박흥규)은 5월18일 정선군 사북읍에 위치한 강원랜드호텔에서 총지배인을 비롯하여 총주방장과 현장주방장 등 조리팀 50여명이 참석한 가운데 전문음식점용 강원나물밥과 간편식 냉동 강원나물밥을 소개하고 나물밥 제조 시연 및 시식 설명회를 개최 하였다

“강원나물밥”은 2018 평창 동계올림픽을 대비하여 강원도 대표먹거리 개발육성 계획에 따라 ’15년 강원도의 품종(오륜쌀ㆍ감자)과 특허기술(녹색유지 건나물) 적용하여 만든 나물밥으로 기존 비빔밥에 비해 나트륨 함량이 현저하게 낮은 저염식의 나물밥으로 6월중순 전문점 인증서 수여식과 동시에 오픈을 앞두고 있다.

이번 설명회는 강원랜드호텔 조리팀을 대상으로 하였으며, 강원랜드호텔의 관계자는 내부 검토를 거친 후 강원랜드에서 운영중인 한식당이며 SBS 드라마 식객 촬영장으로도 유명한 “운암정”에서 강원나물밥을 판매하는 방안을 적극 검토하기로 하였다.

또한, 강원나물밥에 사용되는 강원도의 개발 품종과 특허기술로 만든 나물 등 품질좋은 식재료에 대해 샘플을 요청하는 등 큰 관심을 보이며 앞으로 적극 활용해 나가기로 하였다

강원도농업기술원은 앞으로도 “강원나물밥” 브랜드 인지도 향상을 위해서 주요 관광지와 대도시 등에 전문점 육성과 아울러 강원나물밥 간편식으로 개발된 냉동 강원나물밥 수출 등 강원도 대표음식의 세계화를 위해 적극 노력해 나갈 계획이다.
 

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