[불교공뉴스-영동] 영동군이 여름철 집단 식중독 사전예방을 위해 오는 27일까지 지역내 집단급식소에 대해 특별 위생점검에 나선다.
이번 점검은 여름철 집단 식중독 사고발생 우려가 높으며 위생상 각별한 주의가 필요한 공공기관 및 대학교, 기업체, 사회복지시설, 병원, 유치원, 어린이집 등 30개소가 대상이다.
주요 점검사항은 ▲ 시설기준 환경 및 개인위생 ▲ 식품원료 사용의 적정여부 ▲식품 등의 위생적 취급에 관한기준 ▲ 식중독예방 홍보 및 포스터 배부 등이다.
군은 각 급식소의 특성에 맞는 맞춤형 지도·점검을 실시한 후 현장에서 발견된 경미한 사항은 즉시 시정될 수 있도록 행정지도를 실시하고, 식중독 예방을 위한 홍보 활동을 강화할 계획이다.
또한 조리도구에 대한 수거검사를 병행 실시하여, 식품 위해 요소와 식중독 발생원인을 조기에 차단하는 등 식품안전에 주력한다는 방침이다.
검사대상은 칼, 도마, 컵이며, 간이킷트로 채취하여 영동군 보건소에서 대장균, 살모넬라, 시겔라, 이콜라이 등을 검사한다.
군 관계자는 “최근 높은 기온과 습한 날씨 탓에 식중독 균이 증식할 가능성이 높아졌다.”며, “이번 점검을 통해 집단급식소의 위생과 식중독 안전성 확보를 더욱 강화하겠다.”고 말했다.