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대전시낭송인협회(회장 김종진)는 제30회 대전시낭송인협회 시낭송콘서트 ‘시, 가을단풍에 물들다.’를 11월 14일 화요일 오후 7시 대전서구문화원 아트홀에서 개최했다.동화작가인 김종진 회장의 사회로 열린 이날 시낭송 콘서트에는 오프닝무대로 뮤지컬 ‘Singin The Rain’과 ‘드라큐라’의 타이틀곡으로 열었다.1부에 ‘다도와 어우러져‘ 는 조선시대 여인들의 규수다례 시연으로 차(茶)와 대전 연정국악원 국악연주와 함께 회원들의 고시 낭송으로, 2부는 ‘시와 영상과 음악’이 어우러지는 시낭송 무대가 펼쳐졌다.또 3부에서는 뮤지컬과 어우러지는 윤동주 탄생 100주년 기념 시극 '그날을 기약하며'를 공연하여 주옥같은 윤동주의 시와 들로 꾸며졌다.대전시낭송인협회의 시 콘서트는 4월 4.19시낭송회, 5월 봄 야외 시 낭송회, 6월 청소년과 함께하는 시 낭송회, 10월 가을 야외 낭송회, 11월 시민과 함께 하는 낭송회, 12월 송년 시낭송회 등 정기와 수시로 낭송회를 개최함으로서 대전 시민의 휴식과 힐링을 위한 활동을 펼치고 있다.이날 공연에는 장종태 대전서구청장이 함께하며 시낭송도 했으며 김영훈 대전문인총연합회장, 박희관 아침의문학회장을 비롯한 문학인들과 시민들이 객석을 가득 메워 시가 있는 가을밤의 정취를 만끽했다.

문화 | 이한배 | 2017-11-15 13:02

저자 : 켄 블랜차드, 타드 라시나크, 처크 톰킨스, 짐 발라드 출판사 : 21세기북스이 책은 칭찬이 가져다주는 긍정적인 변화와 인간관계, 그리고 동기부여 방식 등을 재미있고 흥미로운 이야기로 풀어내고 있다. 또한 긍정적 관계의 중요성을 깨우쳐주고 칭찬의 진정한 의미와 칭찬하는 법을 소개하고 있다.저자는 인간관계를 바꾸는 칭찬의 노하우를 ‘고래 반응’에서 배울 것을 제안하고 있다. 몸무게 3톤이 넘는 범고래가 관중들 앞에서 멋진 쇼를 펼쳐 보일 수 있는 것은 고래에 대한 조련사의 긍정적 태도와 칭찬이 있었기 때문이다. 어떻게 범고래가 조련사의 지시에 따라 쇼를 보여줄 수 있는지에 대한 답을 통해 긍정적인 관계의 중요성과 칭찬이 주는 진정한 의미와 효과를 알려준다.샌디에고에 있는 씨월드 해양관에는 세계에서 가장 유명한 범고래 쇼를 공연하고 있다. 바다의 포식자로 알려진 무게 3톤이 넘는 거대한 몸집의 범고래가 환상적인 점프를 통해 멋진 쇼를 펼쳐 보인다. 그런데 조련사는 어떻게 해서 범고래로 하여금 그렇게 멋진 쇼를 펼쳐 보일 수 있게 만들 수 있었을까?바로 ‘고래 반응(Whale Done response)’이라 불리는 범고래 훈련법이 있었기 때문이다. ‘고래 반응’이란 범고래가 쇼를 멋지게 해냈을 때는 즉각적으로 칭찬하고, 실수를 했을 때는 질책하는 대신 관심을 다른 방향으로 유도하며, 중간중간에 계속해서 격려하는 방식으로 훈련을 시키는 것이다.이 책은 모두 다섯 개의 장으로 구성되어 있다. 1장은 “범고래 샴이 가르쳐준 지혜”k는 주제로 ‘긍정적인 면을 강조하라’, ‘잘한 일에 초점을 맞춰라’, ‘벌을 주지 말고 시간을 주어라’라는 이야기를 통해 칭찬의 중요성을 일깨어주고 있다. 2장은 “인간관계 전문가 앤 마리의 강연”이라는 주제로 ‘무관심이 최대의 적이다’, &ls

문화 | 전형구 | 2017-11-13 09:24

인구보건복지협회 서울지회(회장 황연옥)는 성북구(구청장 김영배)와 함께 찾아가는 인구교육 ‘성북구 마을 만들기 특화사업 관계자 워크숍을 11월 9일(목) 협회 3층 회의실에서 개최하였다. 인구교육 전문 강사와 성북구 학부모마을교사 네트워크 대표가 참석하여 현재까지 진행현황과 현장에서의 생생한 목소리를 통해 성북구만의 특화된 인구교육 추진 방향을 함께 고민하고자 마련되었다. 찾아가는 인구 교육은 현재까지 총 50회를 목표로 현재 44회, 성북구민 4,787명을 대상으로 가족과 사회에 대한 긍정적 인식변화를 유도하고자 ‘가족의 재발견, 인구변화와 우리의 역할, 청춘은 책임이다.’등의 다양한 주제로 진행하고 있다.이날 워크숍에서는 ‘인구교육를 통해 세대별로 저출산 극복을 위해 가정과 학교, 직장생활에서 할 수 있는 실천 과제를 알리고 나의 이야기로 인지 할 수 있도록 하는 것이 중요하다.’‘성북구는 교육도시인 만큼 초중고 및 대학생들에게 인구교육이 의무적으로 지속되었으면 한다.’ 등 다양한 방향들이 제시되었다.인구보건복지협회 서울지회 정신숙 본부장은 “2016년 서울의 합계출산율은 0.94명, 성북구는 0.909명으로 서울시 평균보다 낮은 수치를 보여 출산율 저하가 심각한 만큼 성북구민들이 인구절벽의 문제점을 인지하고 결혼 및 가족에 대해 긍정적인 가치관을 가질 수 있도록 더욱 노력하겠다.”고 전했다.

문화 | 손혜철 | 2017-11-11 23:45

힘으로 평화유지를 하자는 미국대통령 트럼프의 국회연설을 TV 통해 보고 가슴에 와 닿았다. 그렇다면 우리는 평화세계로 가는 지름길을 찾고자 노력해야 할 것이다. 정치를 변화시키는 일, 우리가 생활하면서 지니게 되는 세계관을 바꾸는 일에 열중 하려면 먼저 “자기 자신을 확립해야 한다는 말이다”신뢰할 수 있는 굳건한 동맹국이라고 재확인 된 이때 우리의 청춘은 격정적으로 소리 칠 때와 말을 아낄 때를 알고 있다. 자신만의 어투와 스타일이 있다. 청춘시기에 가슴 터질 것 같은 답답함에 고통을 느껴 보지 않은 젊은이는 없을 것이다. 그래서 특별한 자기경험이 많이 필요하다는 생각을 한다. 2년 전 윤호중 국회의원실에서 입법보조원으로 일 할 때부터 나는 크게 볼 줄 아는 연습을 해 왔다.그래서 하는 말이다. 후회 없는 일만 하며 살아갈 수는 없지 않은가. 다만 그 후회를 교훈으로 삼고 착실하게 미래를 생각하면서 살아가는 것이 중요한 듯하다.즉, 우리 청춘의 삶은 뒤를 보는 것이 아니라 앞을 보며 달려가야 한다는 말이다.인생은 수많이 실패 해 봐야 한다고 대부분의 먼저 살아 온 선배들이 말하면서도 갈등은 여전히 계속되고 있는 것이 인생 같다. 그러나 30세의 청년이 된 나는 지금 우리나라의 평화가 활짝 열리는 희망을 느낀다.24년 만에(1993년 클리턴 전 미국대통령) 그리고 2017년 현재 트럼프 미국대통령이 우리나라 국회에서 연설을 하는 것이라고 TV를 통해 알았다.어떤 상황에서도 마음이 바르고 곧은 원칙적인 사람을 융통성이 없다고 말할지 모르겠지만 그렇게 원칙을 지켜서 정직한 사람들이 세상을 바꿀 수 있는 법이다.우리가 발전 할 수 있는 첫걸음은 바로 “자기 자신을 확립해야 한다.” 는 중요성을 전달하면서 트럼프의 말대로 세계가 평화로워지기를 나는 희망한다.

문화 | 김선웅 | 2017-11-09 17:47

종합무술 5단이다. 유도 충청남도 1위 입상 경험 있다. 그리고 예능 음악 쪽으로 피아노, 키타는 기본이고 다른 악기 7가지를 다를 줄 안다.그래서인지, KBS 공채 연예인으로 단 한번에 198:1로 합격 했다. KBS 공채 24기 개그맨 생활을 하면서 다양한 인생경험을 했고 사회의 조직생활을 폭 넓게 볼 줄 아는 체험을 했다.그러던 중 공부를 하고 싶어서 대학원에 진학 세종대학교 신문방송학 박사졸업 후개그맨 선배 유상무씨의 회사에 광고 내용 제작 및 영업으로 사회경험을 하면서 여러 계층의 사람들을 만날 수 있는 기회를 얻어 사람들을 만나는 것에 어려움이 없게 되었다.“가꾸는 남자가 성공 한다” 책의 저자이다. 나는 글쓰기를 매우 좋아한다. 글쓰기는 나에게 명상과도 같다.또 인생을 다른 각도로 바라보기 위하여, 국회의원 윤호중 의원실에서 입법 보조원 경험을 했다.정말 특이한 이력이라면, 서울 MBC 본사 방송국 미용 분장실에서 아나운서와 탤런트의 헤어와 메이크업을 담당했다. 요즘도 방영되는 MBC 써프라이즈 프로그램의 헤어를 담당하기도 했다.이런 멀티 인간형이 만들어 지기까지는 모든 것이 간절하게 매달린 ‘노력’ 이였다.주위 사람들이 가끔 “어떻게 그렇게 다양하게 잘 할 수 있냐구? 나에게 묻는다.오직 답은 하나이다.친구들이 놀 때 난 거의 놀지 못했다. 아니 정확히 말하면 놀지 않았다. 그저 자기개발에 힘써왔던 것만 같다. 시간과 정성을 들이지 않고 얻을 수 있는 결실은 없는 것 같다.그래서 자격증이 많은 편이다. 국가고시 미용사자격증, 유도1단, 합기도1단, 메이크업자격증, 두피관리자격증, 등이 있다.어릴 적부터 자격증 취득에 몰두 해 왔던 걸 보면 노력과 시간을 많이 투자 해야만 어렵게 얻어낼 수 있는 자격증 때문이다.

문화 | 김선웅 | 2017-11-09 17:43

약돌 돼지고기는 문경의 특산물로 알려진 게르마늄, 셀레늄, 홀뮴이 함유된 거정석을 사료에 섞어 먹인 돼지로, 약돌의 특수성분에 의해 불포화지방산과 필수 아미노산이 풍부하다고 알려져 있다. 또한 약돌에 함유된 셀레늄은 면역기능을 증진시키며 중금속 배출 효과가 있고, 또 약돌의 유효성분이 돼지의 많은 질병이 예방되어 항생제 등 약품 사용을 줄일 수 있다고 한다.화성 반송동 남광장 부근에 위치한 ‘화약통’은 위와 같은 효능을 가진 약돌 돼지 구이 전문점으로 업체의 고기는 돼지 특유의 잡냄새가 없고, 기름이 물에 잘 씻겨 입안에 산뜻하게 즐길 수 있다고 한다. 또한 고기의 식감이 보다 쫄깃쫄깃하고 부드러우며 풍미가 좋아 많은 손님들의 추천을 받고 동탄 일대에서 베스트 고깃집으로 알려져 있다.이 뿐만이 아니다. ‘화약통’의 고기 맛의 비결은 좋은 재료 공수와 함께 차별화된 조리법을 함께 들 수 있는데, 해당 업체에서는 700도 가량의 화덕에 미리 고기를 초벌한 후 손님상에 내놓아 손님들이 편안하면서도 가장 질 좋은 맛을 느낄 수 있도록 하였다.또한 해당 식당의 대표 메뉴로는 생 삼겹살, 항정살, 목살, 가브리살 등이 있는데, 모든 부위의 고기는 업체의 대표가 직접 품질관리에 온 신경을 기울인다고 한다. 업체의 대표는 “어디를 가나 삼겹살, 목살 등을 판매하는 고기집은 많지만 우리는 한 번을 먹더라도 가장 품질 좋은 고기를 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법을 고안하고자 했다.” 며 “이런 노력과 변하지 않는 맛 덕분에 동탄, 남광장 일대에서 맛집으로 입소문 날 수 있었다.”고 덧붙였다.한편, 해당 업체의 영업시간은 새벽 6시부터 늦은 밤 시간까지 항시 운영하고 있어 예약만 한다면 새벽시간에도 식사가 가능하다.또한 식당은 약 90명 정도가 수용 가능한 넓은 공간이 준비되어 있어 각종 회식장소, 가족외식 등의 모임장소로도 추천 한다고 전했다.이 밖에 더 자세한 사항이나 단체, 예약에 관한 사

문화 | 손혜철 | 2017-11-07 18:25

포항 북구 양덕에 위치한 고깃집 ‘동서남북’ 신선하고 질 좋은 고기와 함께 마치 시골에서 맛볼 수 있는 정갈하고 맛깔난 집밥 한상을 대접 받은듯 한 점심 특선메뉴를 제공해 인근의 주민들은 물론, 외지에서 포항을 찾은 관광객들의 입맛까지 사로잡고 있다.이렇듯 ‘동서남북’이 포항의 대표 갈비 맛집으로 거듭날 수 있었던 데에는 20년 동안 갈비 식당을 운영해온 대표의 노하우에 있다. 식당의 대표는 “우리 식당에선 변하지 않는 한결같은 맛의 유지를 위해 지금도 모든 음식의 조리는 내가 책임지고 있다.”며 또한 “20년 이상 갈비 양념을 만들며 나만의 노하우로 완성된 양념 맛이 우리 집의 비법이라면 비법이다.”라 덧붙였다.뿐만이 아니다. 해당 업체에서는 무엇보다 신선한 재료공수에 신경을 기울이는데, 모든 음식에 사용되는 식재료는 당일 사용을 절대 원칙으로 하며, 매일 새벽시장을 나가 사온 재료는 최상의 신선도와 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 한다. 또 밥상에 나가는 생선의 경우도 어업에 종사하는 대표의 아버지와 직거래해 가장 신선하고 품질이 좋은 것만 선별해 가져오고, 이어 고기집에 중요한 재료인 쌈 채소 종류의 경우는 업체 내 텃밭에서 직접 유기농으로 기르고 재배한 채소만을 손님상에 내놓고 있다.이렇게 작은 부재료 하나 세심하게 관리하며 고유의 맛을 자랑하고 있는 포항 맛집 ‘동서남북’의 대표 메뉴는 다음과 같다.우선 해당 식당이 돼지고기•소고기 맛집인 만큼 다양한 고기메뉴가 준비되어 있는데 소왕갈비, 돼지 왕갈비, 양념 갈비살 등 갈비 메뉴와 생삼겹 ,한우 육회, 그리고 소 갈비찜, 매운등갈비찜 등 갈비찜이 함께 준비돼있다.여기에 인기 메뉴인 돼지갈비는 주문을 받자마자 초벌 과정을 거친 후 손님상에 내 놓아 보다 편안하게 최상의 맛을 즐길 수 있고, 또한 고기메뉴 밖에도 역시 이집의 인기메뉴인 점심 특선 메뉴에는 시골밥상, 게장정식, 갈비 정식 등

문화 | 손혜철 | 2017-11-06 17:33

저자 : 윌리엄 테일러, 출판사 : 토네이도“치열한 경쟁을 이기는 단 하나의 전략”이라는 부제가 있는 이 책은 평범한 일을 자신만의 생각과 행동으로 전혀 다른 가능성으로 발전시켜 성공을 이룬 사람들의 이야기를 소개하고 있다. 결국 이 책은 ‘똑같은 일에서 전혀 다른 가능성을 발견해 성공으로 이끈 사람들’의 이야기다.저자가 만난 22개의 조직은 업계에서 평범한 회사리지만 오랜된 규칙과 프레임을 깨고 다른 기업들이 전혀 생각하지 못한 일을 시도해 새로운 성공 공식을 만들어 내고 있다. 청소 회사인 SOL, 보건의료 단체인 사우스센트럴 재단, 메르세데스 벤츠, 자포스, 용접 장비와 절단기 생산으로 세계적우로 성공한 링컨일렉트릭 등 우리가 잘 알고 있는 기업도 있고 머르던 조직도 있다.이들 기업들은 작지만 강력한 혁신과 차별화 전략을 통해 자기 분야의 기존 강자를 물리치고 새로운 챔피언에 오른 기업과 조직, CEO와 리더들의 이야기는 남들과 똑같은 일, 똑같은 조건, 똑같은 상황에서 전혀 다른 결과를 만들어내고자 하는 사람들에게 새로운 도전 과제를 던져주고 있다.이 책은 모두 4개의 장으로 구성되어 있다. 첫 번째 장은 “유일한 존재가 돼라”라는 주제로 새로운 가치를 만들어야 된다는 사실을 일깨워 주고 있다. 두 번째 장은 “상상할 자유가 성공의 크기를 결정한다”라는 주제로 창의적인 생각의 결과가 결국 성공을 가져다 준다는 법칙을 소개하고 있다. 세 번째 장은 “사람의 마음에 남아라”라는 주제로 배려와 공감을 제공하는 기업이나 조직이 성공으로 갈 수 있으며, 소비자에게 행복을 제공해 주는 조직이 성공할 수 있다는 사실을 보여주고 있다. 네 번째 장은 “멀리 가려면 함께 가라”라는 주제로 함께 가는 사람이 성공적인 미래를 보여줄 수 있다는 메시지를 던지고 있다.이 책은 생존이 아니라 번영을 원하는 리더들을 위한 책이다. 각자 몸담은 분야에서

문화 | 전형구 | 2017-11-06 09:07

건강보험심사평가원(이하 심평원) 자료에 따르면 한 해 동안 우리나라 국민 4명 중 1명꼴(1260만 명, 2014년)로 척추질환으로 진료받은 것으로 나타났다. 주요 척추질환으로는 목·허리디스크, 척추관 협착증 등이 있다.목디스크(경추 추간판 탈출증) 환자는 지난해 90만 5천여 명으로 2012년에 비해 약 7% 증가했다. 최근에는 젊은 목디스크 환자들이 증가했다. 학업과 취업 준비로 인한 스트레스, 장시간의 스마트폰 사용, 운동 부족, 오래 앉아 있는 동안 잘못된 자세가 지속되는 것 등이 주요 원인으로 보인다. 허리디스크(추간판 탈출증)로 치료받은 환자는 193만여 명으로 20% 이상 증가했으며, 척추관 협착증으로 진료를 받은 인원도 약 155만 명으로 25%이상 증가했다.척추질환은 조기에 발견하면 수술 없이 치료가 가능하지만 뒤늦게 발견하면 수술을 받아도 후유증이 남거나 재수술이 필요할 수 있다. 척추질환의 치료 및 예방법에 대해 임병철 대전선병원 척추센터장의 도움말로 알아본다.◆ 목디스크, 75%는 3개월 이내 저절로 호전 … 오십견으로 오인할 수도목디스크로 불리는 경추 추간판 탈출증은 디스크가 돌출돼 척수 혹은 척추신경을 압박하는 질환이다. 신경근이 눌리는 경우는 목뼈 사이에 있는 디스크가 돌출됐을 때, 퇴행성 변화로 목뼈에서 뼈가 자라나올 때(골극), 체중이 과도하게 증가할 때, 외상에 의한 충격이 있는 경우 등이다.신경근이 눌린 것 자체가 항상 증상으로 이어지는 것은 아니다. 신경이 일정 수준 이상으로 눌릴 때 신경이 붓고 신경으로 가는 혈액량이 줄어 신경이 변성되어 통증이 발생한다. 목디스크로 인한 증상으로는 목, 어깨, 팔, 손바닥 및 손가락의 통증, 근력 약화나 저린 느낌, 둔한 느낌 등이 있다. 하지만 환자들이 증상을 정확하게 표현하는 경우가 드물다. 오십견, 손목터널증후군, 혈관협착, 당뇨합병증에 의한 신경통 등 다른 여러 질환도 목디스크와 유사한 증상을 유발할 수 있다.신경학적 이상이 동반되지 않은 목디스크 환자의

문화 | 손혜철 | 2017-11-05 12:30

선병원재단(이사장 선두훈) 대전선병원은 검체 및 주요 물품의 부서 간 이송시간을 획기적으로 단축할 수 있는 첨단 물류운송 시스템 기송관(에어슈터)을 도입·설치하고 2일 가동식을 가졌다.기송관은 공기의 압력 또는 흡인력을 이용해 기송관로를 따라 검체 등의 각종 물품을 부서 간 신속하게 운송할 수 있는 물류운송 시스템으로, 이번에 응급실, 채혈실, 진단검사실, 약제부, 중환자실, 각 병동 등 필요 부서에 설치됐다.이에 따라 기존 응급실에서 진단검사실로 검체를 이송하는데 인편으로 왕복 최소 15분 정도 소요됐었다면, 기송관을 통해서는 1분 미만으로 시간이 크게 줄어들게 됐다.일부 구간에서는 투명 기송관을 통해 물품이 빠르게 이송되는 모습을 볼 수 있는데, 캐리어에 다람쥐가 달려가는 모습을 부착해 내원객들에게 시각적인 재미도 느낄 수 있도록 했다.이규은 선병원 경영총괄원장은 “이번 기송관 도입으로 검체 등의 주요 물품이 안전하고 신속하게 운송됨으로써 의료의 질과 함께 환자 만족도도 크게 높아질 것으로 기대된다”고 말했다.이어 “선병원은 진료예약부터 수납까지 전 진료과정을 스마트폰으로 해결할 수 있는 모바일 앱을 도입하는 등 선도적인 디지털 스마트 병원으로 거듭날 수 있도록 지속적으로 변화 개선해 갈 계획이다”고 말했다.

문화 | 손혜철 | 2017-11-02 14:53

어떻게 하면 정치를 잘 할 수 있을까? 또 어떻게 해야 국민들이 행복한 삶을 영위 할 수 있을까? 여성들의 희망정치 워크숍에서는 사회서비스 확대가 필요하다는 의견들이 많았다.두루두루 함께 더불어 잘 사는 사회를 만들고자 생활정치와 현실정치에 참여하고 있는 국민의당 전국여성위원회 워크숍 현장이다.봉사로 지역과 함께 하겠다는 한 정당인 여성의 다짐하는 마음도 느낄 수 있었다. 그리고 찾아가는 민생 현안 발굴단을 운영하겠다는 여성 정치인의 말이 기억에 남는다.여성들의 희망정치로 복지시대를 개막과 함께 이끌어 가겠다는 박주현 국회의원은 앞으로 여성 정치인이 많이 배출 되어야 한다고 말한다.지역현안문제 발굴을 위한 사업계획으로 국민의당 3기 전국여성위원회 워크숍은 양미강 수석부위원장의 사회로 진행되었다.워크숍에서는 서로의 ‘장점’을(그들의 의견을 잘 들어 주고 자신을 재평가하는 기회로 삼아야 한다) 즉, 자신의 연구결과를 발표하거나 적극적인 토론을 할 수 있다면 더 바랄 나위가 없다.열심히 듣고, 열심히 질문하고, 열심히 토론하는 워크숍은 여성희망 정치로 발전하는 과정이 무엇인지 잘 찾아내야 낼 줄 알아야 한다. 따라서 상대방의 장점을 찾아주는 사람과의 만남이 필요하다. 그것은 서로의 발전에 도움이 되고, 나아가 사회로 더 나아가 나라의 발전이 될 것이다.한편, 정치에 관심 갖게 된지 2년 되었다는 전남 여수시(갑) 서연희 여성위원장은 말한다. 여성 정치인들만이라도 지역의 분쟁이 없기를 바란다면서, 서로 배려하고 아껴야 하는 여성 정치인들이 많이 배출 되었으면 좋겠다고 말했다.시간과 경비를 자비로 또 노력을 많이 해서 쌓아 온 많은 생활정치에 갈등을 일으키는 것을 염려 했다. 산토끼 잡으려고 하다가 집토끼 놓치지 않도록 하길 바란다는 정치적 메시지이다.국민의당 전국여성위원회 워크숍과 같은 날, 국회 안의 헌정기념관 강당에서는 오후 3시부터 경기도당 제2창당위원회 발대식 행사가 있었다.

문화 | 전옥주 | 2017-11-02 13:27

포항 남구 오천 인근에는 오직 A++의 최상급 한우와 역시 1등급의 돼지 생고기만 취급하면서도 가성비 높은 가격으로 제공해, 인근 주민은 물론 추천을 받고 찾아온 손님들의 입맛까지 사로잡은 고깃집이 있어 입소문을 타고 있다.포항 오천읍 해병로에 위치한 ‘한상가득’이 바로 그 주인공이다. 해당 식당은 손님상에 올리는 모든 고기를 경북 영천에 도축업을 하는 가족과 직거래해 생고기를 공수하기 때문에, 중간 유통비용은 줄이고, 품질은 높은 고기를 언제나 제공할 수 있다고 한다. 이 식당에선 대표메뉴인 한우와 돼지고기는 물론이고, 또 하나의 별미로 꼽히는 육회•육사시미 역시 오직 당일에 도축한 고기를 당일에만 판매하는 원칙을 가지고 있다고 한다.또한 식당의 대표는 “신선한 고기는 화학조미료를 사용하면 오히려 고기 본연의 맛을 해칠 수 있다.”고 전하며 해당 식당에서는 오직 사장님이 매일 직접 만든 천연조미료만 이용해 모든 양념과 반찬을 조리한다고 밝혔다. 이어 그는 “우리는 가게 이름처럼 한상가득 맛있고 신선한 고기를 부담 없이 즐길 수 있게 하고 싶었다.”고 덧붙였다.한편 해당 고기집이 여타식당과 차별화된 또 하나의 특별한 점은 업체에서 직접 공수한 15가지의 국내산 약재 사용에 있다. 식사 후 서비스로 제공되는 식혜에는 물론 이 집의 인기 메뉴인 돌솥밥 정식 역시 이 귀한 약재로 우린 물을 사용해 조리하는데, 업체 관계자는 “이 모든 약재는 우리가 직접 산에 가서 채취한 것만 사용하고 다른 첨가제는 일절 들어가지 않아 깊고 건강한 맛을 잡아내고 있다.”고 설명했다.이렇듯 음식의 질과 맛은 물론 먹는 사람의 건강까지 섬세하게 챙겨내는 문덕 맛집 ‘한상가득’은 넓은 홀이 비치되어 인근주민, 나들이객들의 단체 회식 장소, 가족 외식 등 각종 모임 장소로 꼽히고 있으며 주차장이 완비되어 보다 편안한 식당이용이 가능하다.이 밖에 식당에 대한 더 자세한 사항이나

문화 | 손혜철 | 2017-11-01 17:08